Charlottenburg rockt #3: Ku’damm 195

mercredi 23 septembre 2009
Bouffe, Charlottenburg

« Tu veux t’baffrer une saucisse curry, one more time » chantait Daft Punk en 2001, mais la chanson ne disait pas où, peut être même qu’elle ne parlait même pas de Currywurst et ça c’est impardonnable. Pour tout Berlinois qui se respecte, la Currywurst est une institution. Plus majestueuse que la Fernsehturm, plus cool qu’un Barbecue au Görli, plus dancefloor que le Panorama, plus sexy qu’un concert de Team Plastique, la Currywurst c’est un peu Berlin en fait… mais en mieux, le tout coupé en tranches avec de la sauce curry par dessus. Il n’y a pas d’heure pour en manger et l’air dégoûté des touristes de passage face à l’improbable mixture, fait de la Currywurst, la dernière frontière entre aspirant Berlinois et Berlinois confirmés. Mais où déguster la meilleure Curry Wurst de Berlin ?

Pour nous, une seule adresse : Bier’s Ku’damm 195. On omettra volontairement de mentionner Curry 36 pour deux raisons : La première, c’est que cette semaine est consacrée à Charlottenburg (pas à Kreuzberg), et la deuxième c’est que nous devons vous avouer que la combinaison Currywurst frites mayo du Curry 36 a déjà eu raison de nos estomacs fragiles. Etait-ce le trop de mayonnaise, ou le trop peu de frites pour éponger, toujours est-il que 6 mois après les faits, nos estomacs tremblent encore lors des correspondances à Mehringdamm. Alors oui, quand l’appel de la Wurst se fait sentir, une seule adresse, et c’est sur le Ku’damm que ca se passe.

Le Ku’damm 195 ne s’offre pas au premier venu, il faut avoir l’œil pour repérer le « petit » espace dédié à la Currywurst et ne pas se laisser hypnotiser par l’enchaînement de vitrines qui y conduit. Suivez bien les numéros et vous trouverez, coincé dans le seul recoin de l’avenue, le numéro 195. Dans le petit stand à saucisses, les vieux Berlinois moustachus, côtoient les touristes ricains, les jeunes aficionados du H&M, les mamies et les petites familles. Tout ce petit monde se retrouve pour tailler le bout de gras et tailler le bout de gras. Ici, les saucisses n’en finissent plus de dorer, bercées par le passage des grosses cylindrées qui glissent sur l’avenue. Dès la première bouchée, on est transporté. On repense à la grande époque du Ku’Damm, quand les jeunes Berlinois branchés de l’ouest, venaient taquiner la saucisse entre deux clubs. Pour les stars (qui sont chaque jour plus nombreuses à nous lire), on recommande chaudement la formule Currywurst Dom Pérignon rosé pour à peine 300€, un must.

Tout le monde a sa place au Ku’damm 195.

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